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Carbonara Tteokbokki Recipe
Introduction

까르보나라 떡볶이 레시피

CARBONARA TTEOKBOKKI RECIPE

Cream Carbonara Tteokbokki

까르보나라 떡볶이는 이탈리안 까르보나라 소스를 사용하여

전통적인 떡볶이를 변형한 한국의 혼합 음식입니다.

전통적인 떡볶이의 매운 떡 소스 대신에 크림 기반의 까르보나라 소스를

​사용하여 부드럽고 크림이 한 맛을 떡볶이에 더해준 것입니다.

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떡볶이 재료

  • 떡 (떡볶이 용)

  • 베이컨

  • 야채 (양파)

  • CARBONARA MOKBUB 소스
     

준비 시간

  • 떡 불리고 양파 손질: 15-20분 

조리 순서 | 시간

​(45분-1시간 소요)

  1. 떡은 물에 충분히 불려주세요.

  2. 양파는 적당한 크기로 썰어주세요.

  3. 팬에 버터를 녹이고 다진 마늘을 볶아 향을 내주세요.

  4. 베이컨을 넣고 볶아주세요.

  5. 베이컨이 익으면 CARBONARA MOKBUB 소스를 넣어주세요. (싱거울때는 설탕, 소금, 후추를 넣어준다)

  6. 생크림을 넣고 중 불에서 섞어주세요.

  7. 파르미젠 치즈를 넣고 녹을 떄까지 섞어주세요.

  8. 불린 떡과 썬 양파를 CARBONARA MOKBUB 소스에 넣고 섞어주세요.

  9. ​골고루 섞이면 불을 끄고 파슬리가루나 후룻가루를 뿌려 드세요.

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떡볶이 재료

떡볶이 준비시간

떡볶이 조리방법 | 시간

1. 손질한 야채를 준비해 주시고 떡과 어묵은 물에 불려주세요.

2. 냄비나 팬에 YUMSIK SAUCE 넣고 중약 불로 끓여줍니다.

3. 양념 소스가 끓어오르면 불려준 떡과 어묵 그리고 손질한

야채를 넣고 양념과 잘 섞어줍니다.

4. 재료가 양념에 잘 익을 때까지 중약 불에서 조리합니다.

떡이 부드러워질때까지 약 10-15분 정도 소요될 수 있습니다.

​

​따라서 전체적으로 20-30분 정도 소요될 것으로 예상됩니다.

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