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Tteokbokki Recipe
Introduction

떡볶이 레시피

TTEOKBOKKI RECIPE

Original tteokbokki

떡볶이는 한국의 대표적인 길거리 음식으로,

주 재료로 사용되는 떡과 고추장을 함께 볶아 만든 매운 맛이 특징입니다.

떡은 밀가루로 만든 쌀떡이 주로 사용되며, 떡의 쫄깃한 식감과 고추장의

매운 맛이 조화롭게 어우러져 많은 사람들에게 사랑받는 음식입니다.

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떡볶이 재료

  • 떡 (떡볶이 용)

  • 어묵

  • 야채 (양파, 파, 당근 등)

  • MOKBUB 소스
     

준비 시간

  • 떡 불리는 시간: 10분

  • 야채 손질 시간: 10분

  • ​총 시간: 20분 소요

조리 순서 | 시간

​(30분 소요)

  1. 양파, 당근, 파, 고추를 적당한 크기로 썬다.

  2. 떡볶이 떡은 물에 10분 정도 불린 후 물을 버리고 준비한다.

  3. 냄비에 식용유를 두르고 중간 불에서 양파와 당근을 볶는다.

  4. 어묵을 넣고 조금 더 볶은 후 파와 고추를 넣고 볶는다.

  5. TTEOKBOKKI MOKBUB SAUCE  를 넣고 

  6. 떡과 소스를 냄비에 넣고 중간 불에서 떡이 부드러워질 때까지 볶는다.

  7. 맛과 농도를 조절하기 위해 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.

떡볶이 재료

떡볶이 준비시간

떡볶이 조리방법 | 시간

1. 손질한 야채를 준비해 주시고 떡과 어묵은 물에 불려주세요.

2. 냄비나 팬에 YUMSIK SAUCE 넣고 중약 불로 끓여줍니다.

3. 양념 소스가 끓어오르면 불려준 떡과 어묵 그리고 손질한

야채를 넣고 양념과 잘 섞어줍니다.

4. 재료가 양념에 잘 익을 때까지 중약 불에서 조리합니다.

떡이 부드러워질때까지 약 10-15분 정도 소요될 수 있습니다.

​

​따라서 전체적으로 20-30분 정도 소요될 것으로 예상됩니다.

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